Idéale pour se désaltérer quand la chaleur estivale devient accablante, la pastèque se déguste aussi bien sucrée que salée, crue ou… grillée ! Une salade de pastèque à la feta Couper 1 kg de pastèque en cubes. Les mettre dans un … Lire la suite…
Juteuse, sucrée et très parfumée, la pêche est l’un des rares fruits que l’on ne trouve qu’à la belle saison. Pêche jaune ou pêche blanche, nectarine, brugnon, pêche de vigne : il existe plusieurs variétés pour une même famille ! … Lire la suite…
La saison du melon bat son plein ! Pour changer des tranches de melon dévorées telles quelles pour le dessert, voici 10 idées de recettes salées comme sucrées à base de melon cantaloup ou charentais. Une salade de melon à la feta Couper … Lire la suite…
Des fraises à la chantilly Rincer puis équeuter 500 g de fraises. Les couper en morceaux puis les mettre dans un petit saladier avec 2 cuillères à soupe de sucre, mélanger délicatement. Monter 20 cl de crème fleurette entière en chantilly avec … Lire la suite…
Des pamplemousses rôtis au four Préchauffer le four sur le gril. Couper des pamplemousses en deux dans la hauteur. Avec un petit couteau pointu ou une cuillère à pamplemousse, détacher la chair des membranes sans la sortir (ce n’est pas indispensable mais … Lire la suite…
Une salade d’avocat et pamplemousse aux crevettes Peler 3 pamplemousses à vif. Prélever délicatement les suprêmes ou segments (quartiers sans la peau). Couper la chair de 3 avocats en lamelles. Mettre le pamplemousse et l’avocat dans un plat avec 2 poignées de … Lire la suite…